10年、20年のスパンで見ていけば十分に元が取れる


10年、20年のスパンで見ていけば十分に元が取れるブログ:161214


一見、ちゃんとした料理なのに、
お子さんの咀嚼回数が減ってしまうのは、
母が料理で野菜を細かく切り過ぎてしまうからである。

野菜を細かくしてしまうと、
食物繊維が粉々にされるので、
お子さんはそれほど噛まなくても飲み込むことができてしまう。

そのためお子さんはろくに噛みもせず、
食べ物を流し込んでしまうのである。

まず要注意なのは、カレー。
カレーを作る時に、人によっては野菜を細かく切り過ぎてしまい、
お子さんはカレーを飲み込む以外に手がなくなってしまうのだ。

野菜を細かく切るからこそ、
カレーが飲み物になってしまうのであって、
きちんとした食べる事にするためには、
野菜を大きく切って飲み込めないようにした方がよい。

シチューも同じことであって、
野菜を細かく切り過ぎてしまうと、
シチューを口に入れた際、
全然噛まなくてもいい状態になってしまう。

高級レストランなら、
そういう料理が出されれば美味しいと思えるが、
家庭料理でそのような料理を出そうものなら、
母としては失格なのだ。

美味しい料理を出すだけでなく、
その料理をお子さんがどのようにして食べるかまで想像できなければ、
お子さんにきちんとした愛情を注ぐことはできないと思う。

母としては
日々食べる事を作らなくてはならないので、
安易にお子さんの要望に応えてしまう危険性がある。

でも
お子さんの顎を鍛えるためには、
お子さんの好きな料理を出し過ぎてはいけない。

お子さんは楽して食べられるから、
どうしても柔らかい料理を好む。

お子さんに堅い物を食べさせ続けるためには、
ひと月単位で献立を作っておくべきである。

日々思いつきで料理をするのではなく、
料理の計画表を作っておけば、
食べる事のネタに困ることもない。







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